Op donderdag 27 februari om 19.00 uur verschijnt culinair expert Alain Caron in het populaire tv-programma Binnenstebuiten op NPO2. Hij reist af naar Sittard om zich te verdiepen in de Zittesje nónnevot, dé traditionele lekkernij die onlosmakelijk verbonden is met de Limburgse vastelaovend. Maar Caron zou Caron niet zijn als hij er geen verrassende twist aan geeft.
Een culinaire uitdaging in de studio van Radio Nónnevot
In de sfeervolle studio van Radio Nónnevot, gevestigd in Foroxity, presenteert Caron zijn eigen interpretatie van de nónnevot. Niet zomaar een variatie, maar een creatie met een moderne touch. Hij experimenteert met vullingen, toppings en unieke smaakcombinaties. Maar slaat zijn innovatie met crèmevulling, krokante nootjes en een vleugje Franse finesse aan?
Sjtadsprins Wout I en Vorst Joep I proeven mee
Om deze smaaktest serieus te nemen, schuiven niemand minder dan Sjtadsprins Wout I en Vorst Joep I aan. Twee echte kenners van de Sittardse tradities en liefhebbers van de authentieke ‘Zittesje nónnevot’. Hun oordeel zal bepalend zijn: is Carons variant een culinaire verrijking of blijft de originele nónnevot onovertroffen?
Mis deze smakelijke uitzending niet en ontdek of de nónnevot een nieuwe culinaire toekomst tegemoet gaat. Binnenstebuiten is te zien op donderdag 27 februari om 19.00 uur op NPO2.
📺 Bekijk hier de aflevering van Binnenstebuiten via de site van KRO-NCRV.
Traditie versus vernieuwing
De nónnevot is al eeuwen een bekend gebak tijdens carnaval en stevig verankerd in de Sittardse carnavalstradities. Maar moet je tradities in ere houden of juist vernieuwen? Carons experiment zet aan tot discussie. Velen zweren bij de luchtige, gefrituurde lekkernij zonder extra poespas. Anderen staan open voor nieuwe smaken en texturen. Wat denk jij?
🎙️ Beluister ook de podcast van Sjerp & Ruig, waarin we onder andere met Janneke Philippi en Marcel Roebroeks dieper ingaan op deze iconische lekkernij!
